Soda, Natriumhydrogencarbonat (Natrium)

Bicarbonate)， Allgemein bekannt als "Soda", "Soda", "Schwer Cao", weiße kleine Kristalle, die in Wasser weniger löslich sind als Natriumcarbonat. Es handelt sich um eine industrielle Chemikalie, die giftig sein kann. Feststoffe über 50 ° C beginnen allmählich zu zersetzen, um Natriumcarbonat, Kohlendioxid und Wasser zu erzeugen, die sich bei 440 ° C vollständig zersetzen. Natriumhydrogencarbonat ist ein saures Salz, das nach der Neutralisierung starker und schwacher Säuren erzeugt wird und schwach alkalisch ist, wenn es in Wasser gelöst ist. Diese Eigenschaft ermöglicht es, als Entspannungsmittel bei der Lebensmittelherstellung zu dienen. Natriumhydrogencarbonat wird nach der Wirkung Natriumcarbonat zurückbleiben, und zu viel Gebrauch macht das fertige Produkt alkalisch.

Natriumhydrogencarbonat (chemische Formel: NaHCO3), allgemein bekannt als Soda, Sodapulver, Kammpulver (Hongkong, Taiwan), Wei Cao, Bakalkalie, weiße kleine Kristalle, die Löslichkeit in Wasser ist kleiner als Soda.

Natriumhydrogencarbonat ist ein wasserlösliches weißes alkalisches Pulver, das nach der Verbindung mit Wasser zu wirken beginnt, um Kohlendioxid CO2 freizugeben, schneller in sauren Flüssigkeiten (z. B. Fruchtsaft) zu reagieren, und je schneller die Umgebungstemperatur ansteigt, wird das Gas freigegeben.

Natriumhydrogencarbonat wird nach der Wirkung Natriumcarbonat zurückbleiben, und zu viel Gebrauch macht das fertige Produkt alkalisch. Natriumhydrogencarbonat Wasserlösung ist schwach alkalisch, allgemein bekannt als Soda und Bakalkalie.