Tunnelflüssiger Stickstoff Gefrierschrank:

Tunnelflüssiger Stickstoff-Geschwindigkeitsfreier ist ein großer Geschwindigkeitsfreier, der für die Produktion von großen Mengen von Fabrikstromlinien geeignet ist, mit einer starken Geschwindigkeitsfreierkapazität; Einfache Bedienung und hohe Automatisierung. Tunnelflüssiger Stickstoff ist für große Mengen, Kontinuität, weniger Menschen und größere industrielle Produktionsmodelle geeignet, kann mit anderen Lebensmittellinien kombiniert werden, um eine automatische Linie zu werden. Neben dem Tunnelflüssigen Stickstoff mit hoher Geschwindigkeitsfrierkapazität hat das Unternehmen auch für kleine und mittlere Produktionen Geschrankflüssigen Stickstoff, rein elektrische Kompressor-Kühlschrank und Geschwindigkeitsfrierschrank.

Warum flüssiger Stickstoff als Kühlmedium?

Flüssiger Stickstoff ist nicht giftig, ist eine farblose transparente Flüssigkeit mit niedriger Viskosität, flüssiger Stickstoff ist chemisch stabil, der Siedepunkt unter atmosphärischem Druck ist -196,5 ° C, mit Gefrierprodukten reagiert nicht chemisch, und die Lebensmittelzusammensetzung ist inert, flüssiger Stickstoff erfüllt die Lebensmittelhygieneanforderungen, ist ein ideales Lebensmittelkonservativmittel, der Stickstoffgehalt in der Luft beträgt 78%, man kann sagen, dass Stickstoff ein unerschöpfliches umweltfreundliches Kältemittel ist. Darüber hinaus kann durch den Ersatz der Luft aus den Lebensmitteln die oxidative Veränderung während des Gefriers und der Lagerung mit Verpackung auf ein Minimum reduziert werden.

Unter dem Standarddruck wird die Wärme der Flüssigen Stickstoff-Absorption in Gas verwandelt, um 199,29 KJ / KG gasisierter Potenzialwärme zu absorbieren, und dann von -196,5 ° C auf -10 ° C steigendes Tieftemperaturgas 202 KJ / KG Wärme zu absorbieren. Flüssiger Stickstoff ist die Nutzung dieser ultra-niedrigen Temperatur Wärmeabsorption Eigenschaften, um sie für eine schnelle Abkühlung zu verwenden, wenn die Temperaturdifferenz bis zu 200 ° C oder mehr, starker Wärmeaustausch, kann Gefrierprodukte in einem Augenblick gefroren werden, das äußere Bilden einer harten Schale, Gefrierprodukte innere Feuchtigkeit nicht flüchtigen, so dass der Trockenverbrauch gefroren ist sehr niedrig, fast Null. Aufgrund der sehr kurzen Gefrierzeit, 5 bis 10 Minuten, ist die herkömmliche Gefriermethode 1/8 ~ 1/5, das Gefrierprodukt ist sehr fein und gleichmäßig, die Gefriergeschwindigkeit ist größer als die Geschwindigkeit der Dampfpenetration innerhalb und außerhalb der Zelle, die Zelle und außerhalb gleichzeitig Eiskristalle erzeugen, die Zellwände nicht schädlich sind, so dass das Gefrierprodukt nach dem Auftauten die ursprüngliche Farbe, den Duft, den Geschmack und den frischen Zustand aufrechterhalten kann.

Tunnelflüssiger Stickstoff-Gefrierschrank - Anwendungen

Tunnelflüssiger Stickstoff-Geschwindigkeitsfreier ist ein großer Geschwindigkeitsfreier, der für die Produktion von großen Mengen von Fabrikstromlinien geeignet ist, mit einer starken Geschwindigkeitsfreierkapazität; Einfache Bedienung und hohe Automatisierung. Diese Serie von flüssigem Stickstoff-Geschwindigkeitsfreiern verwendet neue Heiztechnologie, Temperaturkontrolltechnologie und Flüssigen Stickstoff-Dispersionstechnologie, um die Prozessverwaltung der Erwärmungs-, Temperatur- und Kühlprozesse gleichmäßig zu stabilisieren. Flüssiger Stickstoff als Kühlmittel, um die Kühlungs- und Umweltschutzanforderungen zu erfüllen. Schnellgefriergeräte haben eine Vielzahl von Spezifikationen wie Box, Schrank, Tunnel und können nach Anforderungen des Benutzers entworfen und hergestellt werden.

Schnelle Gefriergeschwindigkeit. Die Wärmeaustausch-Intensität ist im Vergleich zu herkömmlichen Luft-Zwangszyklus-Gefriergeräten um das 30-40-fache erhöht. Dies liegt daran, dass der Wärmewiderstand beim Gefrieren um das 15-18-fache verringert wird, der Wärmeentlastungskoeffizient der Produktoberfläche und der kalten Luft um das 4-6-fache erhöht wird und die effektive Wärmeaustauschfläche um das 3,5-10-fache erhöht wird. Daher ist die Gefriergeschwindigkeit zehnmal höher als bei herkömmlichen Gefriergeräten. Durch die schnelle Gefriergeschwindigkeit können die Nahrungsmittel ihre ursprünglichen Nährstoffe und ihren frischen Zustand maximal erhalten.

Schnelles Einfrieren des Monomers. Nahrungsmittel nach dem Gefrieren nicht miteinander haften, um das IQF-Gefrieren zu erreichen, nicht nur eine gute Qualität, sondern auch eine einfache Verpackung und Verbraucherversorgung.

Nahrungsmitteltrockner Verbrauch ist gering. Jede Schnellgefrorene Nahrungsmittel hat eine dünne Eisschicht auf der Oberfläche, die sowohl dazu beiträgt, die Nahrungsmittel frisch zu halten, um Oxidation zu verhindern, als auch weniger Trockenverbrauch. Schwedische Wissenschaftler verglichen Pilze, Erdbeeren usw. und zeigen, dass der Trockenverbrauch des Einfrierens von flüssigem Stickstoff fast nur etwa die Hälfte des Gefrierens von Zwangslufttunneln beträgt. Dies ist besonders wichtig für höhere Lebensmittelpreise.

Einfach zu erreichen, mechanisierte und automatisierte kontinuierliche Produktion, hohe Produktionseffizienz, Arbeiter arbeiten unter normalen Temperaturbedingungen, verbesserte Arbeitsbedingungen.

Tunnelflüssiger Stickstoff - Produktvorteile:

1. Schnelleinfrieren ist kurz, 5 bis 10 Minuten schnell einfrieren.

2. Niedriger Feuchtigkeitsverlust, geringe Zellgewebe Zerstörung, maximale Erhaltung der Textur, Farbe und Geschmack des Produkts.

3. Flüssiger Stickstoff als Kühlmittel, sichere Umweltschutz.

4. Einfache Bedienung.