Der Austausch von Lipidestern bezieht sich auf eine Art von Reaktion, bei der Triglycerate mit Fettsäuren, Alkoholen, ihren eigenen oder anderen Estern wirken, um einen Cyl-Austausch zu verursachen, der einen neuen Ester erzeugt. Sowohl der chemische Esteraustausch als auch der Enzymesteraustausch verwenden Natriummethanol und Bioenzyme als Katalysatoren, um den Fettsäureaustausch innerhalb oder zwischen Triglycerid-Molekülen zu erreichen.

Auf Kundenbedürfnisse bieten wir Ihnen komplette technische Lösungen für den chemischen oder enzymphatischen Austausch.